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Bienvenue dans notre restaurant bistronomique, où la cuisine traditionnelle rencontre des produits d'exception. Nous nous engageons à sublimer chaque ingrédient pour vous offrir une expérience gastronomique inoubliable. De plus, nous vous proposons des accords mets vins soigneusement sélectionnés pour chaque plat de notre carte, afin de créer une harmonie parfaite. Venez savourer des moments de plaisir authentiques chez nous !

Service de 12 h à 14 h et de 19h à 21h

Nos Formules

Entrée + Plat + Fromage OU Dessert : 39 € Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 46 €

Entrées

Foie gras

Mi-cuit, tartare de mangue piment d'Espelette, pain d'épices maison

16,00 €

Endive

braisée au miel et à l'orange, espuma chaource, crumble au parmesan et charcuterie de bœuf

12 €

Truite

Marinée citron vert et piment d’Espelette, tartare de pomme et concombre, yaourt à l’estragon

12 €

Plats

Picanha de veau

Crémeux patate doute et légumes de saison, sauce diable, condiment choux fleur et curcuma

24 €

Médaillon de Lotte

Rôti au beurre, fondue de poireau brulé, chou kale et écume gingembre

24 €

Pluma de porc

Panais et légumes racines, pesto ciboulette-noisette et condiment panais noisette

24 €

Fromages

AOP " Les Frères Marchand "

Desserts

Chocolat Vanille

Sablé chocolat à la fleur de sel, ganache chocolat, namelaka à la vanille, glace vanille, tuile gavotte chocolat

12 €

Entremet

Noisettes et fruits exotiques

12 €

Mont blanc Marron Clémentine

Meringue, chantilly marron, crème de marron, suprême de clémentine et gel clémentine

12 €

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